産経新聞開発
トップページ
国内旅行
旅行特集
各種パンフレット
会員ログイン
新規会員登録
バス乗り場のご案内
海外旅行
新聞掲載ツアー
ビジネスクラス特集
チャオ!産経
チャオ!グルメ
読者プレゼント
チャオ!ひろば
媒体資料
イベント
伝統芸能
バレエ・ダンス
コンサート・音楽会
セミナー・講演会
健康・スポーツ
薬膳レシピ
バックナンバー
占い
トップ
>
チャオ!産経 薬膳レシピ
>
バックナンバー
> くちなしの実でレンジおこわ
2021年12月
くちなしの実でレンジおこわ
免疫力アップ!!
材料(4人分)1人 163kcal
もち米…カップ2
くちなしの実…1コ枚
ホタテ貝柱…120g
水…300cc
A
粗塩…小さじ1/2
酒…大さじ2
作り方
1
くちなしの実は包丁で少しキズをつける。もち米を洗い、くちなしの実を入れて一晩浸水する。
2
ホタテは8等分にカットし、[A]をまぶす。
3
ホタテ以外の材料をすべて耐熱ボウルに入れ、ふんわりラップをかけ電子レンジ600wで10分加熱する。くちなしの実を取り出す。
4
③に貝柱を加えて混ぜ、ふんわりラップをしてさらにレンジ600wで5分加熱する。5分蒸らして完成。
※500wの場合、2割増しの調理加熱時間となります。
薬膳ポイント
気力充満してカゼ予防
くちなしの実は「氣(き)」のめぐりをスムーズにして代謝を助け、カゼによる炎症を鎮める、止血作用などの働きを持ちます。「氣」を養うもち米やホタテと一緒に摂取すると、その消化を助けるので元気が充満します。
profile
-プロフィル-
槇玲
【まり】/家庭薬膳家・管理栄養士
スーパーでそろう食材だけでつくる「家庭薬膳」の第一人者。
原因不明の体調不良を克服した経験を持つ。
レシピが紹介されたメディアはのべ400本余り。
料理教室yakuzen story主宰。
著書「ナチュラル薬膳」「おうち薬膳」。
fortune-telling
-今週の占い-
2023年3月27日~2023年4月02日の星模様
recipe
-薬膳レシピ-
レシピはこちら