薬膳レシピ
2022年4月
アスパラガスのパンプリン 免疫力アップ!!
作り方
1
アスパラガスは半分に切り、下半分は1㎝幅の小口切りに。
とうもろこしが生の場合は、実を包丁でそぎ落とす。
食パンは一口大に切る。
2
ボウルに[A]を入れてよく混ぜる。
3
グラタン皿に食パンを敷き詰め、アスパラガスととうもろこしをのせ、②を流し込む。
4
オーブントースターで10~15分焼く。
お好みでパルメザンチーズをかけてどうぞ。
薬膳ポイント
アスパラガス×豆乳
ヤル気アップのアスパラガスと、集中力をつける豆乳のコンビネーション。
ドライアイの緩和にもおすすめです。
食べもののチカラで新生活を元気に乗り切ってくださいね。
profile
-プロフィール-
槇玲
槇玲
【まり】
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自らの体調不良を克服した経験から薬膳料理教室を主宰。鍼灸師の夫とともに日々たくさんの人の心身ケアを行う傍ら3児の母として育児奮闘中。著書は『おうち薬膳』など。
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