薬膳レシピ
2020年6月
緑茶蒸しパン 免疫力アップ!!
作り方
1
牛乳と緑茶を鍋に入れて火にかけ、沸騰前に火を止める。
2
薄力粉とベーキングパウダーをボウルに入れ、泡立て器で混ぜてダマをなくす。砂糖、粗塩、(1)を入れて混ぜ、なめらかになったらオリーブオイルを混ぜる。
3
耐熱の容器にオリーブオイルを薄く塗る(分量外)。(2)を流し込み、蒸気の立った蒸し器で10分蒸す。
薬膳ポイント
緑茶の殺菌作用で免疫力アップ
緑茶は体の熱を冷ます「寒性」で、炎症を鎮め、ストレス緩和にも有効。カテキンは抗ウイルス作用があることが知られています。自分の健康は自分で守る意識を持ち、食事で健康を守りましょう。
profile
-プロフィール-
槇玲
槇玲
【まり】
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自らの体調不良を克服した経験から薬膳料理教室を主宰。鍼灸師の夫とともに日々たくさんの人の心身ケアを行う傍ら3児の母として育児奮闘中。著書は『おうち薬膳』など。
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2020.5.25~5.31
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