2020年12月
長いものオーブン焼き 免疫力アップ!!
作り方
1
長いもの皮をむき、半分はすりおろし、残りは半月スライスにする。玉ねぎは繊維に沿ってスライスする。
2
玉ねぎをオリーブオイルで炒め、粗塩を加えてしんなりしたら火から降ろす。
3
長いものすりおろしと[A]をしっかり混ぜ、②と残りの長いもを加えサックリと合わせる。
4
耐熱器に入れ、チーズをのせてオーブントースターで焼き色がつくまで焼く。
薬膳ポイント
保温力アップで「守るチカラ」を高める
これからの季節の免疫力アップには、長いもがおすすめ!気力を高めるはたらきがあり、胃腸や足腰を丈夫にし、粘膜を潤わせてカゼ予防に役立ちます。消化吸収をスムーズにする玉ねぎと食べあわせれば、長いもの栄養が全身に循環します。
profile
-プロフィール-
槇玲
槇玲
【まり】/家庭薬膳家・管理栄養士
槇玲先生のHPへ
スーパーでそろう食材だけでつくる「家庭薬膳」の第一人者。
原因不明の体調不良を克服した経験を持つ。
レシピが紹介されたメディアはのべ400本余り。
料理教室yakuzen story主宰。
著書「ナチュラル薬膳」「おうち薬膳」。
生活110番
サンケイ・ワールド・ビュー

fortune-telling
-今週の占い-
2022年11月28日~2022年12月4日の星模様
  • 牡羊座
  • 牡牛座
  • 双子座
  • 蟹座
  • 獅子座
  • 乙女座
  • てんびん座
  • さそり座
  • 射手座
  • 山羊座
  • 水瓶座
  • 魚座

recipe
-薬膳レシピ-

ページトップへ