2020年2月
米粉のみかんチーズケーキ 代謝アップ!で健康に
作り方
1
常温に戻したクリームチーズと砂糖、粗塩を入れ、泡立て器でなめらかになるように混ぜる。卵を混ぜてなじんだら米粉も加えて混ぜる。
2
豆乳を混ぜ、みかんの皮をみじん切り(飾り用に少し取り置く)にして加える。実は搾り、果汁も混ぜて型に流し込む。
3
170°C に予熱したオーブンで30分程度焼く。仕上げにみかんの皮を散らす。
薬膳ポイント
チーズ×みかんの皮で、血流アップ
2月4日は立春ですね。春は自然界が芽吹くよう、わたしたちも活動を促すことで代謝アップしましょう!チーズは血液量を増し、みかんの皮はカラダを温めることでめぐりを促します。血流アップするとイライラなどのストレスも減りますよ。
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-プロフィール-
槇玲
槇玲
【まり】
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自らの体調不良を克服した経験から薬膳料理教室を主宰。鍼灸師の夫とともに日々たくさんの人の心身ケアを行う傍ら3児の母として育児奮闘中。著書は『おうち薬膳』など。
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