スーパーでそろう食材だけでつくる「家庭薬膳」の第一人者。
原因不明の体調不良を克服した経験を持つ。
レシピが紹介されたメディアはのべ400本余り。
料理教室yakuzen story主宰。
著書「ナチュラル薬膳」「おうち薬膳」。
産経新聞開発
材料（2人分） 1人 108kcal
- 卵…2コ
- 長いも…60g
- 焼きのり…1枚
- オリーブオイル…大さじ1
- A
- ターメリック…３ふり
- 粗塩…小さじ1/3
- みりん…小さじ２
- 水…大さじ２
作り方
- 1
- 卵を溶きほぐし、すりおろした長いもと［A］を混ぜる。
- 2
- オリーブオイルを敷き、① を３回に分けてのりを巻き込みながら焼く。
薬膳ポイント
- 代謝をスムーズに
- ふわとろ食感。おなか持ちが良く、ターメリックがダイエットによるストレスの緩和に。ダイエット中のメインのおかずとしてどうぞ。
- profile
- -プロフィル-
- 槇玲
- 【まり】／家庭薬膳家・管理栄養士
