スーパーでそろう食材だけでつくる「家庭薬膳」の第一人者。
原因不明の体調不良を克服した経験を持つ。
レシピが紹介されたメディアはのべ400本余り。
料理教室yakuzen story主宰。
著書「ナチュラル薬膳」「おうち薬膳」。
産経新聞開発
材料（10杯分） 1人 51kcal
- 小豆…カップ1
- 昆布…1枚
- 水…カップ4
- 粗塩…小さじ1/2
- 黒糖、シナモン、豆乳…各適量
作り方
- 1
- 鍋に洗った小豆、昆布、水を入れて火にかける。煮立ったら弱火にして1時間ほど煮る。
- 2
-
小豆がやわらかくなったら粗塩を加える。
カップに注ぎ、黒糖とシナモン、豆乳を適量混ぜていただきます。
薬膳ポイント
- 部分冷えの解消に
-
小豆はできものや腫れなどの膿を除くはたらきがあるとされます。
膿は部分冷えや花粉症の原因にもなっているので、ぜひ作りおきして毎日のお茶の時間にデトックスをお楽しみください。
- profile
- -プロフィル-
- 槇玲
- 【まり】／家庭薬膳家・管理栄養士
