2017年3月
春菊のおから和え
作り方
1
鍋におからを入れる。豆乳を混ぜて、和えやすい状態(カスタードクリーム状)になるよう調整する。弱火にかけてサッと加熱し、Aを混ぜる。
2
にんじんはせん切りに、春菊は3cm長さに切る。サッと茹でる。
3
1と2を和える。
薬膳ポイント
カラダ軽快に!
おからに豆乳を混ぜると大豆になります。大豆に含まれるサポニンには界面活性作用があり、老廃物を排出しやすくしてカラダを軽くしてくれます。春菊は気の詰まりによる花粉症の不快な症状を緩和します。
profile
-プロフィール-
槇玲
槇玲
【まり】
槇玲先生のHPへ
自らの体調不良を克服した経験から薬膳料理教室を主宰。鍼灸師の夫とともに日々たくさんの人の心身ケアを行う傍ら3児の母として育児奮闘中。著書は『おうち薬膳』など。
サンケイツアーズ(国内)
11/29迄のご予約限定!直行便ビジネスクラスで行く!優雅にクアラルンプール5日間 夕食1回付! サンケイツアーズ(海外)
fortune-telling
-今週の占い-
2019.9.9~9.16
  • 牡羊座
  • 牡牛座
  • 双子座
  • 蟹座
  • 獅子座
  • 乙女座
  • てんびん座
  • さそり座
  • 射手座
  • 山羊座
  • 水瓶座
  • 魚座

ページトップへ