2015年9月
梅じそバナナアイス
作り方
1
バナナは皮をむいてラップを巻いて冷凍する。
2
バナナを冷凍庫から出してしばらく置き、包丁で切れるくらいになったら2cm厚さに切ってフードプロセッサーに入れる。
3
大葉もちぎって入れて一緒に撹拌(かくはん)する。
4
プレーンヨーグルトを加えて軽く撹拌して、なじんだら粗く刻んだ梅干しを混ぜる。
薬膳ポイント
ノンシュガーで手軽に作れる!
梅干しのあとから来る酸味がクセになりそうで、甘くとろ~り。バナナは潤いをおぎなって気力を増し、梅干しは気持ちを引き締める働きがあります。合わせると夏バテ予防に効果的!
profile
-プロフィール-
槇玲
槇玲
【まり】
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自らの体調不良を克服した経験から薬膳料理教室を主宰。鍼灸師の夫とともに日々たくさんの人の心身ケアを行う傍ら3児の母として育児奮闘中。著書は『おうち薬膳』など。
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