2015年9月
梅じそバナナアイス
作り方
1
バナナは皮をむいてラップを巻いて冷凍する。
2
バナナを冷凍庫から出してしばらく置き、包丁で切れるくらいになったら2cm厚さに切ってフードプロセッサーに入れる。
3
大葉もちぎって入れて一緒に撹拌(かくはん)する。
4
プレーンヨーグルトを加えて軽く撹拌して、なじんだら粗く刻んだ梅干しを混ぜる。
薬膳ポイント
ノンシュガーで手軽に作れる!
梅干しのあとから来る酸味がクセになりそうで、甘くとろ~り。バナナは潤いをおぎなって気力を増し、梅干しは気持ちを引き締める働きがあります。合わせると夏バテ予防に効果的!
profile
-プロフィール-
槇玲
槇玲
【まり】/家庭薬膳家・管理栄養士
槇玲先生のHPへ
スーパーでそろう食材だけでつくる「家庭薬膳」の第一人者。
原因不明の体調不良を克服した経験を持つ。
レシピが紹介されたメディアはのべ400本余り。
料理教室yakuzen story主宰。
著書「ナチュラル薬膳」「おうち薬膳」。
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