2015年2月
スパイシーすきやき
作り方
1
牛肉は100gに下味をもみこんで10分置く。糸コンニャクは下ゆでし、マイタケ、エノキダケは小房に分け、ごぼうはささがき、白菜、長ねぎ、春菊、焼き豆腐は食べやすく切る。
2
鍋にごま油を入れて長ねぎを焼く。焼き色がついたら下味をつけた牛肉とごぼうを炒め、割り下を加える。
3
他の具材を並べ入れて粉山椒と粗挽きコショウをたっぷりかける。火が通ったらいただきます。
薬膳ポイント
冬のごちそうでカゼ予防!
赤身肉は鉄分が豊富で造血作用があります。ショウガやシナモンと組み合わせることで血のめぐりが良くなりポカポカに。肺が丈夫になるネギや山椒もたっぷり加え、元気なカラダで寒い季節を乗り切りましょう!
profile
-プロフィール-
槇玲
槇玲
【まり】
槇玲先生のHPへ
自らの体調不良を克服した経験から薬膳料理教室を主宰。鍼灸師の夫とともに日々たくさんの人の心身ケアを行う傍ら3児の母として育児奮闘中。著書は『おうち薬膳』など。
サンケイツアーズ(国内)
3/13迄のご予約限定!45日前早割はお1人様1万円引き!直行便ビジネスクラスで行くクアラルンプール5日間 サンケイツアーズ(海外)
fortune-telling
-今週の占い-
2019.11.11~11.17
  • 牡羊座
  • 牡牛座
  • 双子座
  • 蟹座
  • 獅子座
  • 乙女座
  • てんびん座
  • さそり座
  • 射手座
  • 山羊座
  • 水瓶座
  • 魚座

ページトップへ